基礎コースのカリキュラム、白化粧を掻き落とす技法です。赤土で作り、削りが終わったら白化粧を塗ります。次に程よい堅さまで白化粧が乾いてきたらカンナ等で紋様を削り取っていきます。紋様は好きな模様をトレーシングペーパーで写し取っても良いですし、フリーハンドで削っていくこともできます。下の赤土が見えるところまで削り取ります。この作品は梅の花をモチーフに掻き落としをされました。