この薬味入れに何を入れるかというと、最近は湯豆腐がマイブームなので、醤油麹と食べるラー油を入れています。醤油麹はこんぺい陶の会員さんから教えて頂いて、塩麹よりも私は好きになりました。なので沢山作って、食べるだけ小分けにします。どんな食材にも絶妙に合うので、皆さんも試してみてください。